Quinua en Pepa 500 Gr -1000 Gr República Orgánica

Descripción

La quinoa es una semilla que consumimos igual que si fuera un cereal. Por su sabor tan agradable, su textura suave y el hecho de que sea apta para el consumo por parte de los celíacos al no contener gluten (así como que tiene un bajo índice glucémico), también es ideal para las personas que sufren de diabetes. Así que la quinoa es un ingrediente que no debe faltar en los hogares. ¡Te damos un par de ideas!

Es muy versátil y se puede cocinar en platos muy diversos porque se consume como cualquier otro cereal, por ejemplo mezclándolo con frutas o pasas en el desayuno o incorporándola a un yogur natural, con sopas y cremas en la comida y con una ensalada en la cena.

Propiedades y Beneficios

Los beneficios nutricionales del consumo de quinoa son múltiples: 

• Tiene un alto contenido en minerales como el fósforo, el potasio, el magnesio y el calcio
• Es rica en vitaminas del complejo B, C y E
• Es rica en aminoácidos, buenos para el desarrollo cerebral
• Nos aporta proteínas
• Nos aporta fibra
• Es rica en Omega 6
• Presenta un índice glucémico muy bajo

Previene enfermedades

Como el cáncer de mama, diabetes de tipo 2, cardiovasculares, gonorrea y tuberculosis entre otras. Además, como contiene sustancias alcalinas (magnesio, calcio y oligoelementos) se utiliza como remedio natural para esguinces y torceduras.

Recetas o tips

Quinoa primavera

Ingredientes (para 4 personas)

• 400 gramos de quinoa
• 20 tomates pequeños cherry
•  1 calabacín
• 1 pimiento
• 2 cebollas
• 3 dientes de ajo
• Ají
• Cilantro
• Aceite, pimienta y sal

Enjuagaremos bien la quinoa y la escurriremos. En una cacerola la pondremos junto con el doble de su tamaño en agua, calentándolo todo hasta que hierva. Taparemos la cacerola y lo cocinamos a fuego lento de 15 a 20 minutos o hasta que todo el agua se haya absorbido y la quinoa esté suave.

Mientras tanto, en una sartén pequeña, freiremos con un poco de aceite el ajo, el ají, un poco de pimienta y el cilantro, añadiendo 6 de los tomates cortados a la mitad al cabo de poco tiempo, todo a fuego lento y mezclándolo hasta que adquiera un aspecto homogéneo. Lo retiraremos del fuego y lo reservaremos.

A parte, saltearemos con un poco de aceite el pimiento, el calabacín y las cebollas, añadiendo al final el resto de los tomates, evitando que se deshagan. Una vez listo, salpimentamos las verduras a nuestro gusto y las mezclamos con la quinoa, lo servimos en un bol y con la salsa que hemos compuesto previamente lo cubrimos por encima. Y listo, ¡buen provecho!

Mas recetas…

https:///ingredientes-y-alimentos/mejores-recetas-quinoa-pseudocereal

Presentación: Bolsa X500 X1000 Gms.

Recomendaciones: 

Aparte de eso, no hay contraindicaciones en el consumo de quinoa (siempre que no tengas alergia). Eso sí, como todo en esta vida, ¡no abuses! pues tiene muchas calorías y una gran cantidad de proteínas, lo que puede influir negativamente en personas que padecen trastornos intestinales.

Registro sanitario: NSA 0007675-2019

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