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¿Qué es la vitamina C?

La vitamina C, conocida como ácido ascórbico, es un nutriente hidrosoluble que se encuentra en ciertos alimentos. En el cuerpo, actúa como antioxidante, al ayudar a proteger las células contra los daños causados por los radicales libres. Los radicales libres son compuestos que se forman cuando el cuerpo convierte los alimentos que consumimos en energía.

Las personas también están expuestas a los radicales libres presentes en el ambiente por el humo del cigarrillo, la contaminación del aire y la radiación solar ultravioleta. Además, el cuerpo necesita vitamina C para producir colágeno, una proteína necesaria para la cicatrización de las heridas. La vitamina C también mejora la absorción del hierro presente en los alimentos de origen vegetal y contribuye al buen funcionamiento del sistema inmunitario para proteger al cuerpo contra las enfermedades.

Usos específicos: 

Los científicos estudian la vitamina C para determinar cómo afecta a la salud. A continuación, algunos ejemplos de los resultados de estas investigaciones:

• Prevención y tratamiento del cáncer: Es posible que quienes consumen gran cantidad de vitamina C, corran menos riesgo de tener varios tipos de cáncer, como cáncer de pulmón, seno y colon.

• Enfermedad cardiovascular: Al parecer, quienes consumen vitamina C en abundancia corren menos riesgo de sufrir una enfermedad cardiovascular. Los investigadores creen que el contenido de antioxidante de este suplemento podría ser en parte responsable de esta asociación porque el daño oxidativo es una de las principales causas de la enfermedad cardiovascular.

• Degeneración macular relacionada con a edad y cataratas: La degeneración macular relacionada con la edad y las cataratas son dos de las principales causas de pérdida de la visión en personas de edad avanzada. Los investigadores no consideran que la vitamina C y otros antioxidantes influyan en el riesgo de padecer degeneración macular relacionada con la edad. Sin embargo, los estudios de investigación indican que la vitamina C, combinada con otros nutrientes, podría retrasar la progresión de la degeneración macular relacionada con la edad.

• Resfriado común: Si bien la vitamina C ha sido durante mucho tiempo un remedio popular para el resfriado común, los estudios de investigación demuestran que en la mayoría de las personas los suplementos de vitamina C no reducen el riesgo de resfriarse. Sin embargo, quienes toman suplementos de vitamina C con regularidad podrían sufrir resfriados de duración levemente menor o síntomas algo más leves al resfriarse.
  

Además, un suplemento diario de 500 a 1000 miligramos de Vitamina C ayuda a reducir los niveles de presión arterial en pacientes hipertensos. “La Vitamina C podría proporcionar a los médicos una nueva vía para normalizar la presión arterial, sin la necesidad de emplear medicamentos, con el consiguiente ahorro económico y de efectos secundarios” asegura Balz Frei, director del Instituto Linus Puling, de la Universidad de Oregon, en Estados Unidos y uno de los coordinadores del trabajo.

Modo de uso sugerido: 

Tomar una tableta al día. 

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