Cúrcuma Orgánica 100% Natural -250GR-500Gr-1000Gr República Orgánica (Vitalshop)

DESCRIPCIÓN 

La cúrcuma o turmeric, a veces llamada azafrán indio o la especia dorada, es una planta alta que crece en Asia y América Central. 

La cúrcuma orgánica es una especia natural y saludable que se utiliza comúnmente en la cocina como condimento, pero también tiene muchos beneficios para la salud. Esta especia se obtiene a partir de la raíz de la planta de cúrcuma, que se seca y se muele en un polvo amarillo brillante. 

Según la investigación, la curcumina puede mejorar la función inmune con propiedades antioxidantes, antiinflamatorias, antivirales y antibacterianas.

 

Valor nutricional

La curcumina es el ingrediente activo de la cúrcuma y tiene poderosas propiedades biológicas. La medicina ayurvédica, un sistema de tratamiento tradicional de la India, recomienda la cúrcuma para una variedad de afecciones de salud. Estas incluyen dolor crónico e inflamación. La medicina occidental ha comenzado a estudiar la cúrcuma como analgésico y agente curativo.

La cúrcuma contiene fibra, proteínas, niacina, vitaminas C, E y K, sodio, potasio, calcio, cobre, hierro, magnesio, zinc.

 

Beneficios de la cúrcuma orgánica

Es antiinflamatorio

Arthritis Foundation cita varios estudios en los que la cúrcuma ha reducido la inflamación.

Esta capacidad antiinflamatoria podría reducir el agravamiento que sienten las personas con artritis en sus articulaciones.

La fundación sugiere tomar cápsulas de 400 a 600 miligramos (mg) de cúrcuma hasta tres veces al día para aliviar la inflamación.

Puede aliviar el dolor

Muchas personas, incluidos los médicos, citan su propia experiencia anecdótica con la cúrcuma como analgésico. La especia también tiene fama de aliviar el dolor de la artritis.

Los estudios parecen respaldar la capacidad de la cúrcuma para aliviar el dolor, y uno de ellos señala que parecía funcionar tan bien como el ibuprofeno (Advil) en personas con artritis en las rodillas. Si bien las recomendaciones de dosificación parecen variar, los que participaron en el estudio tomaron 800 mg de cúrcuma en forma de cápsula cada día.

Mejora la función hepática

La cúrcuma también ha llamado la atención recientemente debido a sus capacidades antioxidantes. El efecto antioxidante de la cúrcuma parece ser tan poderoso que puede evitar que las toxinas dañen tu hígado. Esta podría ser una buena noticia para las personas que toman medicamentos fuertes para la diabetes u otras afecciones de salud que podrían dañar su hígado debido al uso prolongado.

Puede ayudar a reducir el riesgo de desarrollar cáncer

La curcumina es prometedora como tratamiento contra el cáncer. Los estudios sugieren que tiene efectos protectores contra el cáncer de páncreas, el cáncer de próstata y el mieloma múltiple.

Puede ayudar a tu digestión

Una de las razones por las que la cúrcuma está en el curry es porque agrega un elemento de sabor a la comida. Pero la cúrcuma también puede desempeñar un papel importante en la digestión de ese alimento. Las propiedades antioxidantes y antiinflamatorias de la cúrcuma ayudan a una digestión saludable.

Se utiliza en la medicina ayurvédica como agente curativo digestivo. La medicina occidental actual ha comenzado a estudiar cómo la cúrcuma puede ayudar a reducir la inflamación intestinal y mejorar la permeabilidad intestinal, dos medidas de la eficiencia digestiva. Incluso se estudia actualmente la cúrcuma como tratamiento para el síndrome del intestino irritable.

Cómo consumir la cúrcuma orgánica

La cúrcuma se puede tomar tanto fresca como seca en polvo. Y una de las posibilidades es comerla directamente diluyendo media cucharadita de cúrcuma en polvo en un vaso con agua templada o zumo de fruta. Sin embargo, se considera que resulta mucho más eficaz añadirla a las comidas. 

Receta de Pollo tandoori masala:

Información de la receta

• Tiempo de preparación: 10 minutos
• Tiempo de cocinado: 45 minutos
• Tiempo total: 55 minutos (más unas 5 horas de reposo)
• Raciones: 4
• Categoría: plato principal
• Tipo de cocina: india
• Calorías por ración (kcal): 347

 

Ingredientes del pollo tandoori masala para 4 personas

 

• 2 cucharaditas de pimentón dulce o picante
• 2 cucharaditas de cilantro molido
• 5 clavos de olor
• 2 cucharaditas de cúrcuma
• 2 cucharaditas de comino molido
• 1 cucharadita de romero seco
• 2 cucharaditas de jengibre molido
• 2 cucharaditas de ajo molido
• 2 cucharaditas de tomillo seco
• 5 semillas de cardamomo
• 1/4 de cucharadita de canela molida
• 3 yogures estilo griego
• El zumo de un limón
• Sal
• Pimienta negra molida
• 4 pechugas de pollo

 

Resumen fácil de preparación

1. Mezclamos todas las especias triturándolas en una trituradora o un mortero
2. Mezclamos los yogures con el zumo del limón, la mezcla de las especias y salpimentamos al gusto
3. Le hacemos unos cortes a las pechugas, las embadurnamos bien de la mezcla y las dejamos reposar unas 5 horas
4. Horneamos 45 minutos a 220 ºC y ¡a disfrutar!

Mas recetas…

https://www.bonviveur.es/recetas/tag/curcuma/

 

Presentación: Bolsa  C 250 Gms X500Gms  X1000 Gms. 

Recomendaciones y posibles contraindicaciones 

Puede causar malestar estomacal

Los mismos agentes de la cúrcuma que apoyan la salud digestiva pueden causar irritación si se ingiere en grandes cantidades. Algunos participantes en estudios que analizaron el uso de la cúrcuma para el tratamiento del cáncer tuvieron que abandonarlos debido a problemas de digestión. La cúrcuma estimula el estómago para producir más ácido gástrico. Si bien esto ayuda a la digestión de algunas personas, realmente puede afectar a otras. 

Adelgaza tu sangre

Las propiedades purificantes de la cúrcuma también pueden hacer que sangres con mayor facilidad. No está claro por qué sucede esto. Otros beneficios sugeridos de la cúrcuma, como la reducción de los niveles de colesterol en la sangre y la reducción de la presión arterial, probablemente tengan algo que ver con la forma en que funciona la cúrcuma en la sangre.

Las personas que toman medicamentos anticoagulantes como la warfarina (Coumadin) deben evitar consumir grandes dosis de cúrcuma. 

Puede estimular las contracciones

Quizás has escuchado que comer alimentos condimentados con curry puede estimular el parto. Aunque pocos datos clínicos respaldan esta afirmación, los estudios sugieren que la cúrcuma puede aliviar los síntomas del síndrome premenstrual. Así que, algo de cierto podría haber en esta afirmación.

Sus efectos anticoagulantes son una razón importante por lo que las mujeres embarazadas deben evitar tomar suplementos de cúrcuma. Agregar pequeñas cantidades de cúrcuma como especia a la comida no debería ser un problema.

 

Registro sanitario INVIMA: 2020014900

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