Linaza Pepa 500 Gr – 1000 Gr República Orgánica (Vitalshop)

DESCRIPCIÓN

La linaza es la semilla de la planta Linum usitatissimum. Es usada para consumo humano, por ejemplo, en infusiones. De la semilla se extrae el aceite de linaza, el cual es rico en ácidos grasos de las series Omega 3, Omega 6 y Omega 9. 

Debido a las excelentes propiedades de la linaza, una gran variedad de productos de consumo básico incluye linaza entre sus ingredientes y es común verla adicionada en panes, cereales, barritas y galletas, entre otros.

La linaza que consumimos es en realidad la semilla de la planta de Lino (también conocida como Linum usitatissimum), que puede crecer hasta alcanzar los 2 metros de alto. Registros históricos dicen que dicha planta tuvo su origen en Egipto, pero ha sido cosechada a lo largo de todo el mundo desde entonces. 

Antes de que la linaza fuera el supergrano que conocemos hoy en día, era usada principalmente para crear textiles ¡seguramente has escuchado hablar sobre el Lino y hasta tienes algunas prendas de este material! Hoy en día, es un recurso de suma importancia para nuestra nutrición, ya que es una excelente fuente de ácidos saludables omega-3 (ácido linolénico) y fibra.

Valor nutricional

Una porción de linaza generalmente equivale a 2 cucharadas, que contienen:

• 80 calorías
• 3 g de proteína (6% de IDR*)
• 4 g carbohidratos (1.33% de IDR)
• 6 g grasas (9.23% de IDR). La linaza es una de las mejores fuentes del ácido graso omega-3: ácido alpha-linolénico
• 4 g fibra (16% IDR)
• 100 mg de fósforo (8% IDR)
• 60 mg magnesio (14.28% IDR)
• 120 mg potasio (2.55% IDR)

Beneficios

Debido a sus propiedades nutritivas, la linaza acarrea una gran variedad de beneficios para quien la consume, ayudando en cuestiones como:

• Digestión:La linaza es de gran ayuda si padeces problemas digestivos como estreñimiento, gastritis o colitis gracias a su alto contenido de fibra.
• Colesterol:Consumir linaza está relacionado con mantener niveles bajos de colesterol debido a su alto contenido de fibra, lo que significa que también puede ayudar a prevenir otros problemas de salud como cardiopatías y embolias.
• Anticancerígeno:Aunque no está 100% confirmado, una gran variedad de estudios apunta a que ciertos compuestos de la linaza como los lignanos (fitoestrógenos), ácidos grasos entre otros, pueden identificarse como anticancerígenos, debido a que son factores relacionados con el bloqueo a desarrollar tumores malignos. Se ha probado la conexión entre un alto consumo de fitoestrógenos y el bajo nivel de cánceres relacionados con cuestiones hormonales.
• Pérdida de peso:Este beneficio tiene que ver con la cantidad de fibra que contiene la linaza, ya que te hace sentirte lleno más rápido, además de el papel que juega en el proceso de digestión.
• Diabetes:La incapacidad de usar efectivamente la insulina para transportar glucosa a las células es la característica principal de la diabetes tipo 2; estudios sugieren que el aceite de linaza puede ayudar con este problema.
• Piel tersa:Se dice que después de consumir linaza con regularidad, la piel tiende a ser más tersa y suave, además de resultar de ayuda con ciertos problemas en al piel como psoriasis y eczema. También puedes hacer una mascarilla para la piel o cabello con linaza molida y agua.
• Inflamación: Hay otros padecimientos que pueden mejorarse al consumir linazacomo algunas enfermedades inflamatorias: gastritis, tendonitis, colitis, artritis o nefritis. 

 

Receta Mayonesa Vegana Casera de Linaza:

La mayonesa tradicional contiene huevo, por lo que si disfrutas de este condimento puede ser que tengas ciertas complicaciones para obtener una versión vegana. Con esto en mente, incluimos una receta para hacer una mayonesa vegana casera a base de linaza ya que como mencionamos anteriormente, ¡es un excelente sustituto de huevo!

Porción: 1¼ taza

Tiempo de preparación: 30 minutos

Ingredientes:

• 2 «huevos» de Linaza:
  • 2 cdas. de linaza molida (medidas después de moler)
  • 6 cdas. de agua tibia
• ½ cdita. de sal
• 1 cdita. de mostaza o ¼ cdita. de semilla de mostaza molida
• 1 cda. de jugo de limón (o más, al gusto)
• ½ taza (120 ml) de aceite de canola orgánico
• ¼ taza (60 ml) de aceite de oliva light

Nota: Puedes usar la combinación de aceite o solo un tipo de aceite, para éste último recurso la medida necesaria son ¾ de taza.

Instrucciones:

1. Combina los huevos de linaza con la sal, mostaza y el jugo de limón en el vaso de tu licuadora, procesador de alimentos o batidora. Pulsa cuatro o cinco veces para combinar bien los ingredientes.
2. Mientras licúas/bates/procesas, añade lentamente unas gotas de aceite de canola al contenedor. Mientras más lento lo incorpores, mejor. La mezcla empezará a adquirir una consistencia cremosa mientras se emulsifica.
3. Continúa licuando y añadiendo el aceite lentamente hasta que lo integres todo, primero el aceite de canola y posteriormente el de olivo. Si notas que el aceite no se está integrando bien a la mezcla, deja de añadirlo por unos momentos hasta que lo haga.
4. Cubre o coloca en un envase con tapa y refrigera. La mezcla se asentará conforme se vaya enfriando.
5. ¡Ya puedes disfrutar tu mayonesa vegana casera y añadírsela a lo que quieras!

 

Mas recetas…

https://vidabirdman.com/blogs/recetas-saludables-veganas/todo-sobre-la-linaza-que-es-como-tomarla-beneficios-y-recetas

 

Presentación: Bolsa  X500 Gms X1000 Gms.

  

Registro sanitario NSA-0007675-2019

En VitalShop, nos especializamos en brindar productos para el bienestar de nuestros clientes, basados en la premisa de escoger productos naturales de alta calidad, que no afecten negativamente el equilibrio y armonía del cuerpo. Actuar con responsabilidad frente a su uso y consumo.