DESCRIPCIÓN
El tostado de maíz es un acompañante típico para muchos platos tradicionales en Sudamérica, en especial para el ceviche. El maíz tostado también se suele servir como bocadito para picar con ají, es excelente para acompañar a las cervezas.
Por ejemplo, en Perú, se conoce como cancha tostada, cancha serrana, maíz chulpe o mote; mientras que en Colombia tienen algo similar que se conoce como maíz capia. Para mis amigos que prueban el maíz tostado por primera vez, me gusta describirle como canguil o palomitas de maíz sudamericanas que, en vez de reventarse por fuera, se revienta por dentro del grano de maíz.
Valor nutricional
Cantidad por 100 gramos 100 gramos |
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Calorías 436 |
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Grasas totales 14 g |
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Ácidos grasos saturados 2,6 g |
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Colesterol 0 mg |
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Sodio 600 mg |
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Potasio 286 mg |
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Carbohidratos 72 g |
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Fibra alimentaria 8 g |
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Proteínas 9 g |
Vitamina C |
0,4 mg |
Calcio |
17 mg |
Hierro |
1,7 mg |
Vitamina D |
0% |
Vitamina B6 |
0,2 mg |
Vitamina B12 |
0 µg |
Magnesio |
109 mg |
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Beneficios
La presencia de maíz dulce en la dieta reduce el riesgo de enfermedades cardiovasculares, diabetes tipo 2 y cáncer de colon. Contiene fitoquímicos que contrarrestan el envejecimiento de la piel y reducen la absorción intestinal de colesterol y, por tanto, el riesgo de infarto de miocardio o ictus.
El maíz contiene en altas cantidades, al igual que la calabaza, la papaya, el pimiento rojo, los tangerines, las naranjas y las peras. El maíz es una buena fuente de tiamina (vitamina B1). La vitamina B1 es fundamental para la producción de energía y para el funcionamiento de las células de cognitivas del cerebro.
USOS:
Maíz tostado
El acompañante perfecto para un locro, una tarde en familia o como snack, el tostado es el favorito de muchos. Dale ese toque especial y sorprende a todos.
Presentación: Bolsa X500 Gr X1000 Gr
Recomendaciones:
- No apto para personas con alergia a los frutos secos
- No consumir en grandes cantidades.
- Mantener en un lugar limpio y fresco, alejado de la humedad, el calor directo y los rayos solares. Luego de abierto el envase, consumir en el menor tiempo posible.
Registro sanitario NSA-0007675-2019
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